新玉ねぎお浸しでまったり楽しむ日本酒
新玉ねぎが旬の時期です。生で食べても甘味があるこの時期の玉ねぎをお浸しにしました。たっぷりのお出...
オリーブと日本酒 大阪梅田の路地裏でひっそりと大人の空間を堪能
洋食のイメージのアンチョビオリーブ日本酒にも合います。特にキリッとした生酒がオススメ。苦手でなけ...
純米大吟醸と旬の筍のマリアージュ 日本酒好きの味方
旬のたけのこを味噌クリームソースで純米大吟醸の冷えたお酒とピッタリです。当店は【日本酒が主役】春...
大阪梅田で最強の西京焼きで春の日本酒を堪能
日本酒のアテに最強の［西京焼き］本日は鰤でご用意。刺身用の脂の乗ったブリを贅沢にも西京漬にしまし...
春の恵み［若竹煮］と春の日本酒を美味しくいただく
春の食べもの［筍とわかめの若竹煮］旨味系の日本酒とピッタリです。ぬるめの燗酒といただくともう春一...