9月も地酒でスタート 秋の日本酒も盛りだくさん
先週末は台風で臨時休業を頂きましたが本日より9月の営業スタートです。天然ぶり照り焼きはあっさりとし...
本日は魚系とすっきり地酒のマリアージュがたくさんあります
本日日替わり料理は鯖きずしやブリ炙りなどお魚料理をすっきり系の日本酒たちと合わせてどうぞ。今週金...
夏の終わりのとうもろこし
そろそろこの季節最後のスイートコーンお浸しにしてご用意しました。 日本酒の旬も夏酒からひやおろし...
パンチのある日本酒と鰻ざくが美味しい残暑の日本酒居酒屋 猫と卵です
山廃のしっかり旨味の玉川や燗にしてガツンとしっかり旨味の玉櫻スタミナをつける食材 鰻ざくが合いま...
糠漬けで日本酒の旨味を広げる美味しい時間
卵とフェタチーズの糠漬け乳酸菌の旨酸味が濃醇辛口の日本酒に合う！本日の地酒からは小左衛門 米の力...